2001年1月度 チーズ ・ シャウルス (フランス・白カビタイプ) ・ ラクレット (フランス・セミハードタイプ) ・ トゥルー・デ・クリュ (フランス・ウオッシュタイプ) ワイン ・ 1998ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ (赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ地方) ・ 1999トゥーレーヌ・ソーヴィニョン (白ワイン・フランス・ロワール地方) |
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2001年2月度 チーズ ・ カチョカヴァッロ (イタリア・セミハードタイプ) ・ フルール・デュ・マキ (フランス・ブルビタイプ) ・ エーデル・ド・クレロン (フランス・ウオッシュタイプ) ワイン ・ 1999コスティエール・ド・ニーム (赤ワイン・フランス・ラングドック・ルーション地方) ・ 1999アルクーミ・ソーヴィニョン・ブラン (白ワイン・オーストラリア・西オーストラリア州) |
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2001年3月度 チーズ ・ ブリナータ (イタリア・白カビタイプ) ・ グラナ・パダーノ (イタリア・ハードタイプ) ・ ハンジ (フランス・ウオッシュタイプ) ワイン ・ 1998カルミニャーノ・サンタ・クリスティーナ・イン・ピリ (赤ワイン・イタリア・トスカーナ地方) ・ 1996ゲヴュルツトラミネール・グラン・クリュ・フォルブール (白ワイン・フランス・アルザス地方) ・ 1998レ・セッレ・ヌオーヴェ (赤ワイン・イタリア・トスカーナ地方) |
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2001年4月度 チーズ ・ サントモール・ド・トゥーレーヌ (フランス・シェーブルタイプ) ・ がレット・ド・ラ・ローワール (フランス・ウオッシュタイプ) ・ ペコリーノ・トスカーノ (イタリア・ハードタイプ) ワイン A 1997 ラシーヌ (赤ワイン・フランス・ロワール地方) B 1999 ミュスカデ・コート・ド・グランリュ・シュール・リー (白ワイン・フランス・ロワール地方) C 1997 ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ (赤ワイン・イタリア・トスカーナ地方) |
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2001年5月度 チーズ ・ クロタン・ド・ショヴィニョル (フレ&アフィネ) (フランス・シェーブルタイプ) ・ サンネクテール (フランス・セミハードタイプ) ・ ポン・レヴェック (フランス・ウオッシュタイプ) ワイン A 1999 ブルグイユ・キュヴェ・ニュイ・ディヴレス (赤ワイン・フランス・ロワール地方) B 1998 サンセール・レ・モン・ダネ (白ワイン・フランス・ロワール地方) C 1999 シードル・アルジュレット (シードル・フランス・ノルマンディ地方) |
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2001年6月度 チーズ ・ モッツァレッラ・ヴァッカ (牛乳製) (イタリア・フレッシュタイプ) ※オプションでモッツァレラ・ブファラ・カンパーニャ(水牛乳製)もご注文いただけます。 ・ クァルティローロ・ロンバルド (イタリア・ウオッシュタイプ) ・ フィオーレ・サルド (イタリア・ハードタイプ) ワイン A 1999 フルーリー (赤ワイン・フランス・ボージョレ地区) B 1998 モンテカルロ・ビアンコ (白ワイン・イタリア・トスカーナ地方) C 1995 フランチャコルタ・グラン・キュヴェ“パス・オペレ” (スパークリング・イタリア・ロンバルディア地方) |
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2001年7月度 チーズ ・ リゴット・プロヴァンサル (牛乳製) (フランス・フレッシュタイプ) ・ ペラルドン (フランス・シェーブルタイプ) ・ ブルー・デ・コース (フランス・青カビタイプ) ワイン A 1999 バンドール (赤ワイン・フランス・プロヴァンス地方) B 1999 ケラーヌ・ブラン・オー・クスティア (白ワイン・フランス・ローヌ地方) C 1997 ミュスカ・ド・リヴサルト・レ・サンテ (白甘口ワイン・フランス・ルーション地方) |
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2001年8月度 チーズ ・ カマンベール・ド・ノルマンディ (フランス・白カビタイプ) ・ クラクビトゥ・シャロレ (フランス・シェーブルタイプ) ・ トム・ドーヴェルニュ (フランス・セミハードタイプ) ワイン A 1999 ブルゴーニュ・ルージュ (赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ地方) B 1998 カンシー・キュヴェ・シリス (白ワイン・フランス・ロワール地方) C 1999 ブルゴーニュ・ロンスヴィ・バレル・セレクション (赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ地方) |
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2001年9月度 チーズ ・ アボンダンス (フランス・ハードタイプ) ・ ミラベラ (フランス・ウオッシュタイプ) ・ カッショッタ・ドゥルビーノ (イタリア・セミハードタイプ) ワイン A 1999 ブルゴーニュ・ルージュ (赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ地方) B 1998 カンシー・キュヴェ・シリス (白ワイン・フランス・ロワール地方) C 1999 ブルゴーニュ・ロンスヴィ・バレル・セレクション (赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ地方) |
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2001年10月度 チーズ ・ コンテ (フランス・ハードタイプ) ・ マンステール・フェルミエ (フランス・ウオッシュタイプ) ・ ブルー・ド・ベルコール・サスナージュ (フランス・青カビタイプ) ワイン A 1998 アルボワ・ピュピヤン・プールサール (赤ワイン・フランス・ジュラ地方) B 1998 アルボワ・ピュピヤン・サヴァニャン (白ワイン・フランス・ジュラ州) C 2001 ボジョレー・ル・ペレオン・ヌーヴォー (赤ワイン・フランス・ボージョレ地区) |
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2001年11月度 チーズ ・ パヴェ・ダフィノア (フランス・白カビタイプ) ・ ボーフォール (フランス・ハードタイプ) ・ トゥルー・ドゥ・クリュ (フランス・ウオッシュタイプ) ・ フルムダンベール (フランス・青カビタイプ) ワイン A 1998 シャトー・ポンタック・ランシュ・キュヴェ・カンテサンス (赤ワイン・フランス・ボルドー地方) B NV ヴィルマール・グラン・レゼルヴ・ブリュット (スパークリングワイン・フランス・シャンパーニュ地方) C 1998 ジュヴレイ・シャンベルタン・ラ・ジュスティス (赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ地方) |
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2001年12月度 チーズ ・ ブリック・デュ・フォレ (フランス・白カビタイプ) ・ アッペンツェラー (スイス・ハードタイプ) ・ マロワール (フランス・ウオッシュタイプ) ワイン A 2000 シュヴェルニー・ルージュ (赤ワイン・フランス・ロワール地方) B 1999 オリジネル・ブラン (白ワイン・フランス・ロワール地方) C 1999 リュリー・プルミエ・クリュ・マルゴテ・ルージュ (赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ地方) |
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