2003年1月度 チーズ ・ ブリナータ (イタリア・セミハードタイプ) ・ アズィアーゴ・ダッレーヴォ (イタリア・ハードタイプ) ・ ゴルゴンゾーラ・ピカンテ (イタリア・青かびタイプ) ワイン A 1999 ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレ (赤ワイン・イタリア・ヴェネト州) B 1999 ミレウーヴェ (白ワイン・イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州) C 1999 イ・カピテッリ (甘口白ワイン・イタリア・ヴェネト州) |
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2003年2月度 チーズ ・ エクスプロラトゥール (フランス・白カビタイプ) ・ クロタン・ド・シャヴィニョール (フランス・シェーブルタイプ) ・ ラクレット(フランセーズ) (フランス・セミハードタイプ) ワイン A 2000 ムーラン・ア・ヴァン・ラ・ロシュリBS (赤ワイン・フランス・ボージョレ地区) B 2000 プイィ・フュメ・ヴィエイユ・ヴィーニュ (白ワイン・フランス・ローヌ河上流地区) C 1996 シャトー・メイレ (赤ワイン・フランス・ボルドー・サンテミリオン地区) |
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2003年3月度 チーズ ・ ホワイトスティルトン・レモンピール (イギリス・?タイプ) ・ オーク・ウエンズリーデイル (イギリス・セミハードタイプ) ・ ブルー・スティルトン (イギリス・青カビタイプ) ワイン A 1999 シャトー・ルクーニュ・テラ・ルコニータ (赤ワイン・フランス・ボルドー地方) B 1998 クロ・フロリデーヌ (白ワイン・フランス・ボルドー地方) C グラハム・トゥニー10年 (赤甘口ワイン・ポルトガル・ドウロ河沿岸) |
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2003年4月度 チーズ ・ モルビエ (フランス・セミハードタイプ) ・ マンステール (フランス・ウオッシュタイプ) ・ ブルー・デ・コース (フランス・青カビタイプ) ワイン A 1999 シャトー・フラン・グラス・デュー (赤ワイン・フランス・ボルドー地方) B 1999 シルヴァーネール・キュヴェ・プレシューズ (白ワイン・フランス・アルザス地方) C 1999 シャトーヌフ・デュ・パプ (赤ワイン・フランス・ローヌ地方) |
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2003年5月度 チーズ ・ トピネット (フランス・シェーブルタイプ) ・ キュレ・ナンテ (フランス・ウオッシュタイプ) ・ リコッタ (イタリア・フレッシュタイプ) ワイン A 2002 ヌーヴォー・デュ・チュエ・ブッフVdT (赤ワイン・フランス・ロワール地方) B 2001 ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・アンフィボリト・ナチュール (白ワイン・フランス・ロワール地方) C NV ルートヴィッヒ・ハーン (赤ワイン・フランス・ロワール地方) |
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2003年6月度 チーズ ・ ロカマドゥール (フランス・シェーブルタイプ) ・ シャビシュー・デ・ポワトー (フランス・シェーブルタイプ) ・ ブリー・ド・モー (フランス・白カビタイプ) ワイン A 2000 フィトゥ (赤ワイン・フランス・ラングドック・ルーション地方) B 1999 ヴァン・ヴレ・ド・ヴーヴレ No.2 (白ワイン・フランス・ロワール地方) C 1998 バレル・リザーヴ・シュナン・ブラン (白ワイン・南アフリカ・ステレンボッシュ地区) |
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2003年7月度 チーズ ・ ガローチャ (スペイン・シェーブルタイプ) ・ ルブロション (フランス・セミハードタイプ) ・ アボンダンス (フランス・ハードタイプ) ワイン A 1999 クライン ジンファンデル・エンシェント・ヴァインズ (赤ワイン・アメリカ・カリフォルニア州) B 2000 クライン オークレー・ヴァン・ブラン (白ワイン・アメリカ・カリフォルニア州) C 2001 メルヴィル シャルドネ・エステート (白ワイン・アメリカ・カリフォルニア州) |
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2003年8月度 チーズ ・ ブリック・デュ・フォレ (フランス・白カビタイプ) ・ サン・ネクテール・フェルミエ (フランス・セミハードタイプ) ・ フルム・ダンベール (フランス・青カビドタイプ) ・ フルム・ド・モンブリゾン (フランス・青カビドタイプ) ワイン A 2001 コート・デュ・ローヌ (赤ワイン・フランス・コート・デュ・ローヌ地方) B 2000 リュリー・ブラン (白ワイン・フランス・ブルゴーニュ地方) C 2000 クローズ・エルミタージュ (赤ワイン・フランス・コート・デュ・ローヌ地方) |
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2003年9月度 チーズ ・ トゥーマ・ランガローラ (イタリア・ソフトタイプ) ・ クァルティローロ・ロンバルド (イタリア・ソフトタイプ) ・ フォンティーナ (イタリア・ハードタイプ) ワイン A 2000 ドルチェット・ディ・ドリアーニ・ヴィーニャ・デイ・プレイ (赤ワイン・イタリア・ピエモンテ州) B 2000 ヴェラシス (白ワイン・イタリア・ピエモンテ州) C 2001 テロルデゴ・ロタリアーノ (赤ワイン・イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ州) |
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2003年10月度 チーズ ・ クーロミエ (フランス・白カビタイプ) ・ トム・ド・サヴォワ (フランス・セミハードタイプ) ・ アッペンツェラー (スイス・ハードタイプ) ワイン A 2000 メルキュレ・ルージュ・ル・ボワ・ド・ラリエ・バレル・セレクション (赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ地方) B 1999 ブルゴーニュ・ブラン・クロ・ド・ロワーズ (白ワイン・フランス・ブルゴーニュ地方) C 2003 ボジョレー・ル・ペレオン・ヌーヴォー (赤ワイン・フランス・ボージョレ地区) |
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2003年11月度 チーズ ・ コンテ・エクストラ(15ヶ月熟成) (フランス・ハードタイプ) ・ ラングル (フランス・ウオッシュタイプ) ・ シメイ・クラシック (ベルギー・セミハードタイプ) ワイン A 2000 フューグ・ド・ネナン (赤ワイン・フランス・ボルドー地方) B NV グラン・レゼルヴ・ブリュット (白ワイン・フランス・シャンパーニュ地方) C 2001 メルヴィル ピノ・ノワール・エステート (赤ワイン・アメリカ・カリフォルニア州サンタバーバラ郡) |
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2003年12月度 チーズ ・ ラクレット (フランス・セミハードタイプ) ・ マンステール (フランス・ウオッシュタイプ) ・ ブルー・ド・ヴェルニュ (ベルギー・青カビタイプ) ワイン A 2002 コート・デュ・ローヌ (赤ワイン・フランス・ローヌ地方) B 2001 ランゲ・シャルドネ (白ワイン・イタリア・ピエモンテ州) C 1999 コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・サン・モーリス“エメルジェンス” (赤ワイン・フランス・ローヌ地方) |
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