世界に1,000種類以上あるというチーズを識る講座です。 この講座ではチーズとは縁の深いワインとの関係を探ります。 10月から12月まで全3回、基本的には第4月曜日の午後7時から8時半までです。 チーズやワインに興味がある、日常で楽しみたいというかたに 高度な知識を伴った試食を通してより実践的にレクチャーいたします。 チーズにまつわるエピソードに加え、チーズの味や状態を分析する手法も 取り入れてワインとのマリアージュを考えます。 初回にチーズの特性についてみっちり講義をし、2回目3回目で ワインのぶどう品種別の相性を確かめます。

「Enjoy　Cheese！！探求編　〜ワインとチーズの関係〜」のカリキュラム

1回目	10月23日	青カビチーズを探求しよう！ （ブルーチーズの特性を詳しく分析。）
2回目	11月20日	シラー種との相性 （産地違いのワインとそれぞれのチーズとの相性を探求。）
3回目	12月25日	リースリング種との相性 （いろんなタイプのワインとそれぞれのチーズとの相性を探求。）

会場（教室）

〒104-6203　中央区晴海1-8-12　オフィスタワーZ棟３階
（晴海トリトン内オフィスタワーZ棟）


申込方法

HPからかお電話で。
（ HP：http://www.nhk-cul.co.jp/school/triton/）
(電話：03-6219-0055)



受講料および教材費

受講料（3回分　NHK文化センター会員：8,190円、一般：8,505円）（税込み）
教材費（3回分　6,300円）（税込み）

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